こんにちは、
美味しいん美容師市橋です。
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お休みにカレーの聖地神保町に行って来ました。
３００店ぐらいカレー屋さんがある激戦区です。
その中でも、欧風カレーの元祖と知られる
ＢＯＮＤＹさんに行って来ました。
フランスから帰った初代オーナーが45年前にオープンした神田カレーグランプリ優勝の店として
有名みたいです。
フレンチのソースを元に、果物、野菜、赤ワインを使うブラウンソースをヒントにインドの香辛料
を加えて、作ったのが、欧風カレーで、コチラのＢＯＮＤＹさんが元祖だそうです。
４５年も脈脈と受け継げられているカレーは
やみつきになるカレーです。
個人的には、バターがたくさん入れてあるカレーはコクがあるのですが、
胃もたれしてしまうのですが、こちらのカレーは、
体の調子がむしろよくなり、元気になる気がします。
カレー好きの方は是非！！
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